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大胡子的博客

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七月四号美国国庆,和朋友烧烤!   

2012-07-08 03:16:32|  分类: 海外生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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地点:自家后院

            又是7月4号了,和往年一样都照常把店门关了。其实节不节日无所谓,就是想和家人一起休息一下。以前单身会开车跑一趟加拿大的多伦多探望朋友,家人。现在有了孩子后变懒了大部分都是在自家后院烧烤。其实还蛮好玩的,有的吃以外还可以和家人,朋友们聊聊天。今年准备了,玉米,青椒,洋葱,蘑菇,鸡翅膀,鸡排,牛排,一堆各式香肠(有些香肠是加奶酪的),排骨(烤完后才发现忘了烤排骨)。

            虽然蓝天白云,但是热的离谱。下午3点左右现烤了些香肠,弄了些热狗吃着先,晚上7点左右没那么热才敢出去,从头到尾不停的和冻啤酒来降温。

 

 

冰箱塞满了。这些放外面,可以带到室外,不要跑进跑出的。

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腌好的鸡翅膀和鸡排

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腌好的牛排,加了点橄榄油和牛油。

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香肠是必备的

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香肠先登场了

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接着是抹了了橄榄油的鸡翅膀,鸡排。

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黄橙橙的,鸡排比较快熟,很嫩。不能烤太久。

 
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快熟的鸡排抹上蜂蜜后放上架,让它慢熟,下架可以烤其它生的。鸡翅膀,要搞半天。

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牛排我的最爱。还有平底锅炒青椒,放了点橄榄油,和蒜蓉。

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我吃五成熟的。快好了。每两分钟抹一些橄榄油和牛油上去,这样牛排不容易焦,而且会很嫩。

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再来些香肠,这些是加了奶酪的。来些牛油炒洋葱来搭配。顺便把包好的玉米也放进去(抹了牛油很香的)。

 
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牛油烤蘑菇太太的最爱。

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烤的差不多了,把玉米全堆上去。

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最后几块牛排,朋友和老婆要八成熟,得慢火烤久一点。

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